Levedura Fermentis S-04 - Sachê

Fermento seco para a produção de uma grande variedade de cervejas ale. Produz um sedimento compacto, obtendo boa clarificação a cerveja. Muito utilizado para cervejas inglesas e de guarda.
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Descrição

Descrição

Uma levedura ale inglesa, utilizada na produção de ampla variedade de cervejas ale. Possui um perfil de fermentação rápida, muito boa floculação e atenuação média. Produz cervejas com sabores e aromas maltados, podendo apresentar leve frutado, característico das cervejas da escola inglesa.

Informações Técnicas

Floculação: Alta

Atenuação: Média

Temperatura ideal: 15 - 20ºC

Dosagem: 1 envelope de 11,5g para cada 20 a 30 litros de mosto até 1,050 SG (12,5ºP)

Uso: Recomendado uso para vários estilos de cervejas ale, principalmente estilos de cervejas inglesas.

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