Malte Chocolate Light Viking Malt 500g

Malte torrado produzido a partir do malte pilsen, possui baixo poder enzimático. Contribui com sabor de chocolate na maioria das cervejas e também é usado para atribuir cor, porém em menor escala que o Chocolate Dark. ***obrigatório selecionar característica***
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Descrição

O Malte Chocolate Light é incluído principalmente em cervejas escuras como Porter e Stouts, mas também pode ser usado para corrigir a cor de muitas cerveja, atribuindo uma cor levemente avermelhada muito almejada em cervejas tipo Red Ale. Contribui com sabores torrados, chocolate e notas de café. Agrega cor, porém em menor escala que o malte Chocolate Dark,

Características

Cor do mosto: 394 EBC

Quantidade recomendada: de 5 a 10%

Utilização: Malte utilizado para fabricação de cervejas Porter e Stout. Pode ser usado para conferir cor quando usado em pequenas quantidades.

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