Levedura Bio4 London ESB

Levedura líquida para a produção de cervejas ale, de estilos britânicos, como Bitter, Golden Ale, Porter, Brown Ale.
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Descrição

Levedura altamente floculante utilizada para a produção de cervejas bem maltadas, podendo ser utilizada para refermentação em garrafa. A atenuação é menor devido a sua característica floculante, resultando em cervejas com um final adocicado. Cervejas produzidas com essa cepa podem ficar frutadas em temperaturas de fermentação em torno de 22 ºC.

Cervejas clarificadas podem ser obtidas sem a necessidade de filtração após o período de maturação.

Características

Origem: Brasil

Atenuação: Baixa

Floculação: Muito alta

Temperatura ideal de fermentação: 18 – 22ºC

Uso recomendado: Cervejas ale, bem maltadas, tipo Bitter, Porter, Brown Ale

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As leveduras Super Yeast Bio4 saem da fábrica com 100 bilhões de células viáveis em tubos de 50ml

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