Flocos de Trigo 100g
Flocos de trigo aumenta a estabilidade de espuma e também pode ser usado para conferir sabor de trigo, como cereal, em alguns estilos de cerveja. Muito usado em Witbier.
Detalhes do produto
Os flocos de trigo adicionam maior carga proteica a cerveja, melhorando a consistência e estabilidade da espuma. Quando usado em maiores quantidade, confere um sabor de trigo cereal e pode deixar a cerveja mais turva.
Características
Cor do mosto: 3,2 EBC
Quantidade recomendada: até 2% para melhorar a consistência e estabilidade de espuma da cerveja. Até 50% para a fabricação de alguns estilos como Witbier.
Utilização: Pode ser utilizado para a fabricação de diversos estilos de cerveja, melhorando a consistência e estabilidade da espuma. Alguns estilos pedem uma maior carga flocos de trigo, a exemplo das cervejas Witbier.
Características
Cor do mosto: 3,2 EBC
Quantidade recomendada: até 2% para melhorar a consistência e estabilidade de espuma da cerveja. Até 50% para a fabricação de alguns estilos como Witbier.
Utilização: Pode ser utilizado para a fabricação de diversos estilos de cerveja, melhorando a consistência e estabilidade da espuma. Alguns estilos pedem uma maior carga flocos de trigo, a exemplo das cervejas Witbier.