Descrição

Lúpulo americano usado principalmente para conferir amargor para as cervejas devido ao alto teor de alfa ácido. Porém, atualmente, com as experiências de cervejas "single hop", também é usado para sabor e aroma, com notas picantes, herbais e cítricas. Muito utilizado em IPA's e Pale Ales.

Características

Origem: EUA

Marca: Barth Haas

Uso: Amargor / Aroma

Alfa ácido: 13,00 - 16,00%

Perfil de sabor / aroma: Cítrico, picante, herbal.

Substitutos: Galena, Chinook, Nugget