Levedura Líquida Teckbrew 36 German Ale - Sachê
Levedura líquida, adequada para produção de cervejas artesanais de estilos ale com maturação lager. Produz perfil limpo, com final ligeiramente doce. Ideal para a produção de cervejas Kolsch. Produzida para ser utilizada sem necessidade de starter.
Detalhes do produto
Levedura do tipo ale, isolada no norte da Alemanha. Produz cervejas limpas e acentuando os sabores adocicadas do malte, com final ligeiramente doce. Acentua levemente o amargor do lúpulo.
Informações técnicas
Floculação: Média
Atenuação: 65 – 72%
Temperatura de fermentação: 16 – 20°C
Tolerância ao etanol: Média
Estilos recomendados: American Wheat Ale, Specialty Honey Ale, Kölsch, American Pale Ale, American Amber, Dusseldorf Altbier, German Brown.
(Informações técnicas e recomendações de estilo fornecidas pelo fabricante)