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Levedura Líquida Teckbrew 36 German Ale - Sachê

Levedura líquida, adequada para produção de cervejas artesanais de estilos ale com maturação lager. Produz perfil limpo, com final ligeiramente doce. Ideal para a produção de cervejas Kolsch. Produzida para ser utilizada sem necessidade de starter.
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pedido mínimo: sachê com aprox. 200 bilhões de células viáveis

Descrição

Levedura do tipo ale, isolada no norte da Alemanha. Produz cervejas limpas e acentuando os sabores adocicadas do malte, com final ligeiramente doce. Acentua levemente o amargor do lúpulo.

Informações técnicas

Floculação: Média

Atenuação: 65 – 72%

Temperatura de fermentação: 16 – 20°C

Tolerância ao etanol: Média

Estilos recomendados: American Wheat Ale, Specialty Honey Ale, Kölsch, American Pale Ale, American Amber, Dusseldorf Altbier, German Brown.

(Informações técnicas e recomendações de estilo fornecidas pelo fabricante)

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