Malte caramelo, confere cor, estabilidade de espuma e sabor para cervejas de tons avermelhados a castanho. Melhora o aroma de malte, aumenta o corpo e confere notas de caramelo e biscoito.
Características
Cor do mosto: 50 EBC
Quantidade recomendada: até 20%.
Utilização: Utilizado principalmente em cervejas Bock, Brown Ale, Altbier, Red Ale, Scottish Ale, Amber Ale