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Flocos de Aveia 100g

Flocos de aveia aumentam a estabilidade de espuma e também pode ser usado para conferir sabor cereal, em alguns estilos de cerveja. Muito usado em cervejas belgas, e alguns estilos de cervejas inglesas.
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Descrição

Os flocos de aveia adicionam maior carga proteica a cerveja, melhorando a consistência e estabilidade da espuma. Quando usado em maiores quantidade, confere um sabor de cereal e pode deixar a cerveja mais turva.

Características

Cor do mosto: 3,0 EBC

Quantidade recomendada: até 5% para melhorar a consistência e estabilidade de espuma da cerveja. Até 30% para a fabricação de alguns estilos como Oatmeal Stout.

Utilização: Pode ser utilizado para a fabricação de diversos estilos de cerveja, melhorando a consistência e estabilidade da espuma. Alguns estilos pedem uma maior carga flocos de aveia, a exemplo das cervejas Oatmeal Stout.

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