Malte Weyermann Weizen Hell (Malte de Trigo) 100g
Malte de trigo claro para ser usado na fabricação de cervejas de trigo. Também pode ser usado para enriquecer o sabor da cerveja e melhorar a estabilidade de espuma.
Detalhes do produto
Malte de trigo claro de alta qualidade, produzido com variedades apropriadas para fabricação de cerveja. Processo de produção muito similar ao do malte Pilsner, porém a temperatura de secagem fica em torno de 72 a 80ºC.
Características
Cor do mosto: 7 EBC
Quantidade recomendada: 50% para cervejas de trigo; até 20% para outros estilos de cerveja.
Utilização: Utilizado principalmente para a fabricação de cervejas de trigo e para melhorar a retenção e cremosidade da espuma.
Características
Cor do mosto: 7 EBC
Quantidade recomendada: 50% para cervejas de trigo; até 20% para outros estilos de cerveja.
Utilização: Utilizado principalmente para a fabricação de cervejas de trigo e para melhorar a retenção e cremosidade da espuma.