Levedura Fermolager Munich Heritage - Sachê 11,5g (AEB)
Levedura Lager recomendada para a produção de cervejas lagers, principalmente os estilos alemães.
Detalhes do produto
Levedura Seca Ativa para cervejas lagers. Principalmente estilos alemães.
Levedura de baixa fermentação, com origem da região de Munich, essa cepa é muito versátil. Além dos tradicionais estilos alemães como Munich Helles, Bock, Doppelbock também pode ser usada em em estilos europeus como Vienna lager, Bohemian Pilsner e Lagers Escandinavas.
Munich Heritage produz cervejas com uma fermentação limpa e suave residual maltado. Níveis de diacetil são baixos assim como os ésteres, álcool superior e subprodutos sulfurosos.
Atenuação: Média
Floculação: Média a alta
Temperatura de fermentação: 10 - 14°C
Tolerância ao álcool: 9-10% abv.
Equivalência: Fermentis S-23, Lallemand Diamond, Angel BF16, Mangrove jack's M84, Fermentis W-34/70
Levedura de baixa fermentação, com origem da região de Munich, essa cepa é muito versátil. Além dos tradicionais estilos alemães como Munich Helles, Bock, Doppelbock também pode ser usada em em estilos europeus como Vienna lager, Bohemian Pilsner e Lagers Escandinavas.
Munich Heritage produz cervejas com uma fermentação limpa e suave residual maltado. Níveis de diacetil são baixos assim como os ésteres, álcool superior e subprodutos sulfurosos.
Atenuação: Média
Floculação: Média a alta
Temperatura de fermentação: 10 - 14°C
Tolerância ao álcool: 9-10% abv.
Equivalência: Fermentis S-23, Lallemand Diamond, Angel BF16, Mangrove jack's M84, Fermentis W-34/70