Levedura Fermolager Munich Heritage - Sachê 11,5g (AEB)
Levedura Lager recomendada para a produção de cervejas lagers, principalmente os estilos alemães.
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Detalhes do produto
Levedura Seca Ativa para cervejas lagers. Principalmente estilos alemães.
Levedura de baixa fermentação, com origem da região de Munich, essa cepa é muito versátil. Além dos tradicionais estilos alemães como Munich Helles, Bock, Doppelbock também pode ser usada em em estilos europeus como Vienna lager, Bohemian Pilsner e Lagers Escandinavas.
Munich Heritage produz cervejas com uma fermentação limpa e suave residual maltado. Níveis de diacetil são baixos assim como os ésteres, álcool superior e subprodutos sulfurosos.
Atenuação: Média
Floculação: Média a alta
Temperatura de fermentação: 10 - 14°C
Tolerância ao álcool: 9-10% abv.
Equivalência: Fermentis S-23, Lallemand Diamond, Angel BF16, Mangrove jack's M84, Fermentis W-34/70
Levedura de baixa fermentação, com origem da região de Munich, essa cepa é muito versátil. Além dos tradicionais estilos alemães como Munich Helles, Bock, Doppelbock também pode ser usada em em estilos europeus como Vienna lager, Bohemian Pilsner e Lagers Escandinavas.
Munich Heritage produz cervejas com uma fermentação limpa e suave residual maltado. Níveis de diacetil são baixos assim como os ésteres, álcool superior e subprodutos sulfurosos.
Atenuação: Média
Floculação: Média a alta
Temperatura de fermentação: 10 - 14°C
Tolerância ao álcool: 9-10% abv.
Equivalência: Fermentis S-23, Lallemand Diamond, Angel BF16, Mangrove jack's M84, Fermentis W-34/70